“Roșii în borcan pentru iarnă… Cel mai bun rețetar”

1. Într-o oală mare și largă, puneți roșiile curățate și spălate în prealabil. Mărunțiți-le.
2. Adăugați pătrunjelul tocat mărunt (opțional, puteți adăuga boabe de piper negru, frunze de dafin, ardei iute… Eu nu am adăugat nimic, doar pătrunjel).
3. Adăugați sarea, metabisulfitul de potasiu și conservantul. Amestecați pentru a se topi ingredientele, apoi acoperiți oala cu o cârpă și lăsați-o să stea 24 de ore la temperatura camerei.
4. După ce a trecut timpul, verificați gustul pentru sărare și, dacă este nevoie, adăugați mai multă. Turnați sucul de roșii în borcane sau recipiente de sticlă curate și uscate (pot fi și din plastic).
5. Închideți bine borcanele și depozitați-le. Roșiile pregătite astfel nu se vor deteriora întreaga iarnă.”

Sper că traducerea este utilă! Dacă mai ai nevoie de ajutor cu altceva, nu ezita să mă întrebi!