Uncategorized

“Fără această conservă, nu aștept iarna…

admin
  1. Sterilizați borcanele curate timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit la 100 de grade.
  2. Spălați legumele și tăiați-le cuburi sau bastonașe, presărați sare și ulei, apoi amestecați și lăsați să stea 15 minute.
  3. Umpleți borcanele fierbinți, presați bine și completați cu lichidul pe care l-au lăsat legumele.
  4. Închideți borcanele nu prea strâns. Puneți-le într-o oală căptușită cu un prosop și adăugați apă până la jumătatea borcanelor.

 


 

  1. Din momentul în care începe să fiarbă, fierbeți borcanele timp de 30 de minute la o temperatură moderată. Când se răcesc puțin, deschideți capacele și în fiecare borcan turnați câte 1 lingură de zahăr și 1 lingură de oțet.”