Cea mai simplă rețetă de pastă de roșii fără gătit pe care o vei găsi vreodată

Începe prin a spăla roșiile și a le îndepărta cotoarele. Taie-le grosier în bucăți. Pulverizează: Folosind un procesor de alimente sau un blender, pasează roșiile până devin omogene. Dacă vrei o senzație rustică adevărată, poți face acest pas manual cu un mojar și pistil; doar pregătește-te pentru un mic antrenament. Strecoară: Toarnă roșiile blendate printr-o sită fină sau tifon peste un castron. Vrei să elimini cât mai mult lichid posibil. Acest pas este crucial deoarece concentrează roșiile, intensificându-le aroma fără a fi nevoie de gătit. Asezonează: Transferă amestecul gros de roșii într-un castron, adaugă un praf de sare de mare și amestecă bine. Sarea nu doar că intensifică aroma, dar ajută și la conservarea pastei. Depozitează: Pune pasta de roșii într-un borcan curat, presând pentru a o compacta și a elimina bulele de aer. Sigilează bine și depozitează în frigider.

Bucurându-te de pasta ta de roșii Această pastă de roșii fără gătit este un element de bază versatil în bucătărie, gata să adauge profunzime și bogăție sosurilor, tocanelor și marinadelor. Aroma sa proaspătă și vibrantă o face o alternativă superioară față de versiunile cumpărate din magazin, iar ușurința de preparare sigur va face ca aceasta să devină o rețetă obișnuită în repertoriul tău culinar.