Chiftele de conopidă cu sos tartar vegan
Adună toate ingredientele într-un bol mare: conopida mărunțită, coaja de psyllium, făina de migdale, sare, piper, ceapa verde și usturoiul, toate tăiate mărunt. După amestecare, lasă deoparte timp de 10 minute pentru a permite aromelor să se îmbine.
Formează și gătește chiftelele: Pentru a forma chiftelele, umezește-ți mâinile și modelează amestecul în bile. Apasă ușor pentru a le aplatiza. Încălzește o tigaie ușor unsă la foc mediu. Gătește chiftelele, cu capacul pus, timp de trei până la cinci minute, sau până devin aurii pe partea de jos. Gătește până devin aurii pe cealaltă parte, întorcându-le.
Recomandări de servire: Servește chiftelele fierbinți cu sosul tartar vegan. Servește-le cu legume coapte sau o salată verde crocantă. Adaugă niște quinoa sau orez brun pe lângă ele pentru o cină mai consistentă.
Sfaturi de gătit: Conopida ar trebui clătită și răcită înainte de a fi mărunțită pentru a evita adăugarea excesivă de umiditate în chiftele. Pentru a face manevrarea chiftelelor mai simplă, gătește-le într-o tigaie antiaderentă. Adaugă mai multe condimente, cum ar fi ierburile și condimentele preferate, după gustul tău.
Avantaje pentru sănătate: Conopida este bogată în antioxidanți, vitamina C și vitamina K. Coaja de psyllium este o modalitate excelentă de a adăuga mai multe fibre în dieta ta. Migdalele oferă proteine, grăsimi sănătoase și vitamina E. Avocado: bogat în potasiu, fibre și grăsimi sănătoase pentru inimă.
Date nutriționale: Vegan: Da Fără gluten: Asigură-te că fiecare ingredient este certificat fără gluten. Fără lactate: Da
Păstrare: Chiftelele pot fi păstrate la frigider timp de până la trei zile dacă sunt depozitate într-un recipient etanș. Reîncălzește-le bine într-o tigaie ușor unsă la foc mediu. Poți păstra sosul tartar la frigider pentru cel mult două zile.
Argumente în favoarea acestui fel de mâncare: Din punct de vedere nutrițional și al gustului, este greu de întrecut această alternativă pe bază de plante. Texturile și aromele încântătoare se îmbină în acest fel de mâncare. Rapid și ușor de preparat cu doar câteva ingrediente de bază. Excelent pentru o varietate de feluri de mâncare și ideal pentru pregătirea meselor.
În rezumat: Oricine caută o masă delicioasă, nutritivă și simplă ar trebui să încerce aceste chiftele de conopidă cu sos tartar vegan. Vor deveni rapid preferatele familiei datorită abundenței de componente sănătoase și gustului delicios pe care le oferă. Simte-te liber să personalizezi acest fel de mâncare după gustul tău, încercând diverse condimente și sugestii de servire.