Un rețetă mai puțin cunoscută cu dovlecei… Niciodată nu am mâncat un preparat atât de delicios…
- Tăiați dovleceii în fâșii cu o grosime de aproximativ 5-6 mm, sărați și piperați uniform pe ambele părți. Lăsați-i 15 minute, apoi ștergeți-i cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de suc.
- Într-un bol separat, bateți 3 ouă cu un praf de sare. Într-un alt bol, puneți făina, iar într-un al treilea bol amestecați pesmetul cu parmezanul și condimentele (busuioc, boia de ardei).
- PANE: treceți fâșiile de dovlecei mai întâi prin făină, apoi prin ouă și, la final, prin amestecul uscat de pesmet.
- Așezați dovleceii astfel pregătiți într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-i în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de 20 de minute.
Pages: 1 2