Rețetă consistentă de caserolă de legume cu conopidă și broccoli - Page 2 of 2

Taie broccoli-ul și conopida în buchețele mici.

Metode pentru aburirea broccoli-ului și conopidei:

Adu o cratiță mare cu apă la fiert.
Pune 2 linguri de lapte și sare în apă.
Încorporează buchețelele de broccoli și conopidă în cratiță.
Odată ce apa fierbe, gătește aproximativ 2 minute înainte de a le scurge și pune deoparte.

Pregătirea legumelor:

Uleiul de măsline ar trebui să fie încălzit într-o tigaie la foc mediu.
Pentru a face ceapa moale, taie-o și călește-o.
Călește morcovul tăiat cubulețe aproximativ trei minute după adăugare.
Adaugă pătrunjel, ardei și roșii cherry. După ce ai amestecat legumele, lasă-le să fiarbă până se înmoaie.

Cum să faci amestecul de ouă:

Pregătește un bol și bate ouăle.
Include 200 de mililitri de smântână grasă, piper negru, pudră de curry și sare. Combină bine.
Amestecă încet 100 g de făină în timp ce bați constant pentru a preveni formarea cocoloașelor în amestecul de ouă.
Combină brânza rasă cu celelalte ingrediente.

Integrarea tuturor elementelor:

Preîncălzește cuptorul la temperatură mare (350°F, 180°C).
Pune broccoli-ul, conopida și legumele călite într-un vas de copt după ce s-au gătit.
Amestecă legumele în amestecul de ouă și dă-le o ușoară agitare pentru a le acoperi.
După 40 de minute de preîncălzire, amestecul ar trebui să fie fixat și partea de sus ar trebui să fie maronie.

Pregătirea sosului:

Într-un bol mic, amestecă 2 linguri de iaurt grecesc, 1 lingură de maioneză și usturoiul tocat.
Combină cu mărar tocat.

Servirea:

Scoate vasul din cuptor și lasă-l să se răcească puțin după ce s-a copt.
Sosul de iaurt cu usturoi, odată făcut, este un acompaniament grozav.

Calorii: 300 per porție | Timp necesar pentru preparare: 20 de minute | Timp necesar pentru gătire: 40 de minute | Timp total necesar: 1 oră | Porții: 6

Informații suplimentare despre Ezoic:

Pregătește această caserolă de legume sănătoasă și adaptabilă pentru weekend cu broccoli și conopidă în cel mai scurt timp. Crocănțimea conopidei și a broccoli-ului este păstrată prin gătirea lor pe scurt, iar gustul și culoarea sunt amplificate cu ceapă călită, morcovi, ardei grași și roșii cherry. O netezime catifelată este obținută prin intermediul amestecului de ouă, îngroșat cu brânză și smântână, care combină toate ingredientele. Adăugarea unui pic de pudră de curry face mâncarea și mai atrăgătoare, oferindu-i o ușoară căldură. Cu contrastul său revigorant de mărar proaspăt și pătrunjel, sosul de iaurt cu usturoi ridică fiecare mușcătură la o experiență plăcută.

În esență: