- Radeți dovlecelul fără să-l curățați de coajă. De asemenea, nu trebuie să-l stoarceți. Într-un bol adânc, bateți ouăle cu puțină sare și piper negru, apoi adăugați dovlecelul ras.
Adăugați ardeiul și cașcavalul, apoi amestecați.
- Adăugați treptat făina cu praful de copt și omogenizați.
- Ungeți bine formele de brioșe cu unt, apoi umpleți-le 2/3 cu compoziție.