CEL MAI DELICIOS GUVARLAK…

În sezonul roșiilor și ardeilor aproape fiecare casă din Macedonia gătește guvarlak cel puțin o dată pe săptămână.

Această mâncare delicioasă și simplă poate fi combinată cu salate sezoniere, produse lactate precum: iaurt, lapte bătut, brânză, smântână sau cașcaval, dar și cu carne preparată în diferite moduri.

Acest guvarlak preparat din legume poate fi o masă perfectă în timpul postului, dacă nu adăugați cârnații.

Cu siguranță știți că faimosul guvarlak poate fi pregătit în un milion de feluri și fiecare are rețeta sa perfectă, dar cea pe care o veți citi mai jos este cea mai ieftină variantă posibilă. Iată de ce aveți nevoie:

INGREDIENTE:

• 1-2 vinete (300 g)
• 6-7 ardei
• 2 cepe medii
• 3-4 roșii
• 50 g mărar proaspăt (1 legătură)
• 5-6 căței de usturoi (1 ceapă mică)
• Încă: 400 g cârnați – dacă nu este post (alegeți tipul pe care îl preferați, sau puteți folosi alt fel de carne uscată)
• ulei, sare, piper negru după gust și 100 ml sos de roșii

MOD DE PREPARARE: