Rețetă pentru Chiftele din Linte Galbenă
- Într-un bol mare de amestecare, combinați lintea gătită și ceapa sotată și zdrobiți-le împreună.
- Adăugați 85 de grame de făină de migdale.
- Includeți dovlecelul ras (după ce ați îndepărtat excesul de umiditate).
- Tăiați în fragmente mici cele 6 roșii uscate și tocați fin aproximativ 10 măsline, apoi adăugați-le în amestec.
- Condimentați cu sare, piper negru și 1/2 linguriță de fulgi de ardei iute coreean. Combinați bine ingredientele.
Formați chiftelele:
- Aplicați un strat subțire de ulei pe o tigaie.
- Modelați amestecul de linte în forme sferice, apoi presați-le pentru a crea chiftele rotunde, fiecare cântărind aproximativ 60-70 de grame.
Gătiți chiftelele:
- Prăjiți chiftelele la foc moderat, acoperite, timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, sau până devin aurii.
Serviți:
- Însoțiți aceste chiftele delicioase cu iaurt fără lactoză, salsa sau sosul preferat.
- Bucurați-vă de ele fie calde, fie reci. Sunt delicioase indiferent de metoda de preparare!
Sfaturi culinare
- Sunteți binevenit să adăugați propriile ierburi și condimente pentru a obține gustul dorit.
- Fulgi de ardei roșu zdrobit sau ardei cayenne pot fi folosiți ca alternative la fulgii de ardei iute coreean.
- Făina de migdale poate fi înlocuită cu orice tip de făină dorită.
Opțiuni recomandate pentru servire
Aceste chiftele sunt ideale ca fel principal însoțite de o salată sau ca gustare individuală. De asemenea, ele servesc drept umplutură excelentă pentru sandvișuri sau wrap-uri.
Lintea galbenă este o sursă excelentă de proteine și fibre de origine vegetală. Aceste chiftele, combinate cu dovlecel, roșii uscate și măsline, oferă o opțiune de prânz sănătoasă și echilibrată.
Detalii nutriționalePe bază de plante
- Fără gluten (dacă se folosește făină de migdale)
- Fără lactate și nuci (dacă se înlocuiește făina de migdale cu o altă făină)
Depozitare
Puneți orice chiftele rămase într-un recipient etanș și păstrați-le în frigider pentru maximum 3 zile. Înainte de a le servi, încălziți-le fie într-o tigaie, fie folosind un cuptor cu microunde.
Motive pentru care vă va plăcea această rețetă:
- Sănătoasă și hrănitoare: Bogată în proteine, fibre și vitamine.
- Ușor de preparat: Ingrediente de bază și instrucțiuni simple.
- Adaptabilă: Bucurați-vă de aceste delicii fie calde, fie reci, însoțite de diverse sosuri și garnituri.
- Potrivită pentru toate vârstele: Populară atât printre copii, cât și printre adulți.
În concluzie
Chiftelele din Linte Galbenă sunt o opțiune flexibilă și sănătoasă de inclus în rotația meselor. Simple de preparat și delicioase, aceste feluri de mâncare sunt sigure că vor deveni o alegere îndrăgită în rândul membrilor familiei. Bucurați-vă de calitatea nutritivă și gusturile rafinate ale acestei rețete!