CHIFLE CU NUCI ÎN 10 MINUTE:

Într-un castron, amestecați făina, praful de copt, sarea și zahărul vanilat, apoi adăugați untul la temperatura camerei și amestecați bine ingredientele. Apoi adăugați smântâna și gălbenușul și frământați un aluat moale.

Puneți-l într-un sac și lăsați-l să se întărească în frigider timp de 10-15 minute. Bateți albușurile, zahărul și zahărul vanilat până obțineți o spumă densă, apoi adăugați nucile măcinate și amestecați manual și încet. Combinați bine.

Împărțiți aluatul în 4 părți egale, apoi întindeți fiecare parte într-o foaie subțire în formă circulară, tăiați triunghiuri, umpleți-le și rulați-le ca niște sarmale.

Așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180°C. Coaceți-le timp de aproximativ 15-20 de minute, cât să se rumenească puțin (ar trebui să rămână luminoase). Rulați-le în zahăr pudră.