Uncategorized

Această rețetă este copiată de toată lumea… Un mod foarte simplu de a face plăcintă cu brânză și cașcaval… este luată cu asalt până la ultima fărâmă…

admin
  1. Într-un bol mai adânc, amestecați mai întâi ingredientele lichide cu drojdia și zahărul, apoi adăugați treptat făina și sarea și frământați un aluat moale care nu se lipește de mână. Acoperiți și lăsați-l la căldură să-și dubleze volumul.
  2. Aluatul crescut îl frământați ușor și îl împărțiți în 4 bile. Acoperiți-le să nu se usuce, apoi luați un aluat și întindeți-l într-o foaie mare de 40 cm. Întindeți celelalte foi.
  3. Luați prima foaie și ungeți-o cu unt. Suprapuneți-o cu a doua foaie și și aceasta ungeți-o. Așezați a treia foaie, ungeți-o și deasupra așezați ultima foaie.
  4. Ungeți cu cremă de brânză și presărați cașcavalul ras, apoi rulați cu grijă.
  5. Tăiați ruloul în bucăți cu o lățime de 2 degete. Așezați-le într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, apăsați-le ușor deasupra cu degetele și lăsați-le să fermenteze timp de 15 minute.

 


 

  1. Ungeți-le cu gălbenuș și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 185 de grade până se rumenesc.