Fără să cheltuiesc niciun ban în plus, scufund merele în apă clocotită. Bunica mea făcea la fel!

Așa îmi creez oțetul de mere. Este evident că oțetul de mere conține bacterii bune pentru intestine. Ca rezultat, devine un aliment care poate simți când ești plin și îți suprimă pofta de mâncare. În plus, mineralele produse de fier, magneziu și fosfor susțin procesele metabolice sănătoase prin accelerarea descompunerii și excreției lipidelor ingerate prin dietă. Din acest motiv, este considerat un agent de slăbire natural și are aproape niciun efect negativ, în afară de o ușoară creștere a pH-ului acid. Dacă ai ulcere sau gastrită, evită să-l iei; în caz contrar, simte-te liber să-l incluzi în dieta ta regulată. Se potrivește cu mâncărurile noastre și este suficient de subtil pentru a fi un condiment gustos.

Este ușor de preparat acasă, dar este necesar un sfat. Folosește doar mere crescute local și organice. Pentru a fermenta corect, trebuie să fie complet lipsite de pesticide. După cum era de așteptat, această rețetă este de fapt rezultatul fermentației, care este accelerată de autenticitatea și maturitatea fructelor.

Ai nevoie de: Cinci mere verzi Un litru de apă 50 de grame de zahăr tos Un litru de apă clocotită sau filtrată Sterilizează un recipient de un litru într-o cratiță cu apă timp de 30 de minute.

Lasă-l să se usuce natural.

Pune la fiert un litru de apă curentă într-o cratiță. Pune zahărul în două pahare și amestecă. Lasă-l să se răcească complet.

După ce ai spălat, uscat și tăiat merele în bucăți, pune-le în recipient. Adaugă apa clocotită și siropul și amestecă bine. Asigură-te că fructele sunt bine scufundate în lichid. Sigilează cu tifon steril și fixează cu o bandă elastică. Pune un prosop deasupra și păstrează-l într-un loc uscat, răcoros și întunecat.

Lasă merele să stea trei săptămâni, verificând des pentru a te asigura că nu s-a format mucegai. După cele 21 de zile, strecoară lichidul (va mirosi plăcut) și pune-l înapoi în borcan. Lasă-l din nou în întuneric timp de 28 de zile, amestecându-l la fiecare două zile.

În acest moment, oțetul de mere poate fi folosit după cum dorești.