Îmi place să mănânc aceste bunătăți de la brutăria locală, dar poate deveni costisitor! Această versiune făcută acasă are un gust și mai bun!

1. Tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt și preîncălzește cuptorul la 190°C.
2. Rulează aluatul de foitaj decongelat într-un pătrat de 30 cm pe o suprafață ușor presărată cu făină pentru a preveni lipirea aluatului.
3. Într-un bol mic, combină zahărul granulat și crema de brânză topită până obții un amestec omogen.
4. Lăsând aproximativ 7 cm margine pe ambele părți, întinde amestecul de cremă de brânză pe mijlocul pătratului de aluat.
5. Întinde umplutura de cireșe pentru plăcintă peste crema de brânză, asigurându-te că acoperi întreaga strat de cremă.
6. Taie straturi diagonale de cireșe și cremă de brânză, lăsând aproximativ un centimetru de spațiu între fiecare tăietură, pe ambele părți stânga și dreapta.
7. Pentru a crea un aspect împletit, pliază benzile peste umplutură într-un model în sensul acelor de ceasornic și invers.
8. Pregătește o spălare cu ou, amestecând oul și apa; apoi, periază aluatul cu acest amestec.
9. Odată ce cuptorul este fierbinte, coace aluatul timp de 20-25 de minute sau până devine auriu și se umflă frumos.
10. După ce s-a răcit puțin, obține acel finisaj minunat prin presărarea cu zahăr pudră. Apoi taie-l și servește-l.

Sfaturi și variații:

• După ce Danish-ul s-a răcit, acoperă-l cu o glazură simplă compusă din zahăr pudră și lapte dacă îți dorești ceva cu adevărat dulce.
• Variază umpluturile! Pentru a adăuga diversitate, poți folosi umplutură de mere sau afine în loc de cireșe.
• Încerci să reduci zahărul? Găsește o umplutură pentru plăcintă fără zahăr adăugat și vom păstra secretul.
• De asemenea, fii atent la Danish-ul tău în timp ce se coace, deoarece fiecare cuptor este puțin diferit. Acest lucru este valabil mai ales dacă este prima dată când faci acest preparat. Ar trebui să-l scoți imediat ce vezi o nuanță aurie.

Etapa de împletire poate fi foarte distractivă dacă implici și copiii, așa că adună întreaga familie și mergi în bucătărie pentru acest preparat. Ce înseamnă cu adevărat un cămin este să te aduni în jurul unui desert cald, făcut în casă, cu o cană de cafea sau un pahar de lapte rece, înconjurat de dragostea familiei. Spor la gătit!