Plăcinte cu foi de cumpărătură, mai bune decât cele făcute în casă…

1. Într-un bol adânc, bateți ouăle cu iaurtul și uleiul, apoi adăugați făina amestecată cu praful de copt și sărați după gust. Amestecați bine până când nu mai sunt cocoloașe.
2. În brânză, adăugați oul și sarea după gust, apoi amestecați.
3. Luați 4 foi din coș și tăiați-le în benzi subțiri (restul înfășurați-le ca să nu se usuce).
4. Luați o foaie și ungeți jumătatea suprafeței cu amestecul de ou (sunt suficiente 2 linguri), apoi aplicați aproximativ 2 linguri de umplutură cu brânză.
5. Pe brânză, distribuiți benzile tăiate, apoi acoperiți partea uscată peste umplutură (jumătatea unsă). Ungeți suprafața de deasupra cu o lingură de amestec de ou.
6. Rulează ca un rulou, ridicând cu ajutorul unui șervețel. Rulați ca o plăcintă sau așezați într-o tavă unsă. Repetați procesul cu celelalte foi.
7. Cu restul de amestec de ou, ungeți plăcintele de deasupra într-un strat mai gros. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute sau până se rumenesc frumos.

După coacere, acoperiți-le cu un prosop și lăsați-le să se răcească și să se înmoaie puțin înainte de servire.