Prăjitură de portocale
1 ceașcă de zahăr granulat 2 cești de făină albă 1 linguriță de praf de copt Jumătate de linguriță de praf de copt O pătrime de linguriță de sare 0.5 cești de unt nesărat topit Două ouă mari, nebatute. Sucul de la două sau trei portocale proaspete, măsurând o ceașcă Coaja de portocală, o felie 50/50 mL de substitut de iaurt degresat o linguriță de esență de vanilie Instrucțiuni: Într-un cuptor preîncălzit, Pregătește-ți tava: Cuptorul ar trebui să fie preîncălzit la 350°F sau 175°C. Pregătește o tavă de prăjituri rotundă de 9 inci, ungând-o și făinând-o, sau acoperind-o cu hârtie pergament.
Pentru a face ingredientele uscate, puneți făina, zahărul, praful de copt, praful de copt și sarea într-un castron mediu. Amestecați bine. Puneți deoparte. Cremă Bateți zahărul granulat și untul moale într-un castron mare până când amestecul devine ușor și spumos. Puteți folosi un mixer manual sau un mixer de masă pentru aceasta. Adăugați aromele și ouăle: Bateți ouăle unul câte unul până când se combină bine.
Amestecați coaja de portocală și esența de vanilie. Folosind un model alternant de iaurt simplu sau smântână și suc de portocale, încorporați treptat ingredientele uscate în amestecul de unt. Ingredientele uscate ar trebui adăugate în două tranșe, fiecare tranșă fiind amestecată până se incorporează. Amestecați ușor pentru a evita formarea cocoloașelor. Pentru a coace prăjitura, folosiți o spatulă pentru a distribui uniform aluatul în tava de prăjituri pregătită.
Bătând ușor tava pe blatul de lucru, veți elimina eventualele bule de aer. Coaceți timp de 30–35 de minute într-un cuptor preîncălzit, sau până când un scobitor introdus în mijlocul prăjiturii iese curat. După ce scoateți prăjitura din cuptor, lăsați-o să se răcească timp de cel puțin 10 până la 15 minute înainte de a o servi. Următorul pas este să transferați ușor prăjitura pe un grătar metalic pentru a se răci complet.
După ce s-a răcit, tăiați prăjitura de portocale în felii și serviți-le simplu sau cu un strop de zahăr pudră pentru un gust deosebit. Atingerea Obiectivelor Dvs.: Folosiți portocale stoarse proaspăt pentru a obține cel mai intens gust și aromă. Portocalele proaspete, cu zahărul și aciditatea lor inherentă, vor completa gustul prăjiturii.
Înainte de amestecare, asigurați-vă că toate componentele, inclusiv ouăle și untul, sunt la temperatura camerei. Componentele vor fi amestecate uniform și bine încorporate dacă faceți acest lucru. Pentru a obține cantitatea exactă de aromă de portocală pe care o doriți, ajustați proporțiile de coajă și suc de portocale.
Delicioasă și plină de gust de citrice, prăjitura de portocale făcută manual este epitomul unui desert perfect. Cu miezul său moale și umed și gustul său acid strălucitor, această delicatesă tradițională vă va face fericiți de fiecare dată când o veți consuma.
Fie că este vorba despre o mică răsfățare cu ceai sau desertul impresionant pentru un eveniment formal, prăjitura de portocale cu siguranță va fi un succes. Dacă căutați o modalitate de a vă încălzi, ce ziceți de a face propriul dvs. prăjitură de portocale? Până la urmă, niciodată nu este prea rece pentru a vă bucura de puțină lumină solară!