Pâinițe frumoase, colorate, pufoase – excelente pentru micul dejun…

Într-un castron, amestecați ingredientele uscate împreună cu drojdia. Într-o cratiță, topiți untul și adăugați laptele călduț (să fie cât mai cald), apoi turnați-l peste ingredientele uscate și adăugați oul.

Amestecați până obțineți un aluat moale și dacă este necesar, adăugați puțină făină. Acoperiți cu folie transparentă și lăsați să stea la căldură timp de jumătate de oră (puteți încălzi cuptorul la 50 de grade Celsius și puneți aluatul în interior pentru a fermenta mai repede).

Întindeți aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină. Împărțiți-l în 8 părți. Fiecare parte o întindeți într-o bandă lungă, apoi împărțiți banda în trei părți, conectate la capăt.

Din banda de aluat împletiți turtițe și așezați-le într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, apoi lăsați-le încă 15 minute în cuptor să crească în volum.

Glazurați-le cu gălbenușul de ou, presărați-le cu ceapă verde tocată, brânză și șuncă. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute.