Plăcinta delicată cu iaurt… Alegeți fructele după gust, este gata în 15 minute…

1. Într-un castron mai adânc, amestecați 80 g zahăr, 1 ou, 8 g zahăr vanilinat și un vârf de cuțit de sare. Apoi adăugați 125 g iaurt, 60 ml lapte și 60 ml ulei și amestecați bine totul.
2. Adăugați treptat făina amestecată cu praful de copt și amestecați până obțineți un aluat omogen fără cocoloașe. Pregătiți crema înainte de a continua.
3. Într-o cratiță, amestecați 2 linguri de amidon de porumb și zahărul cu 100 ml lapte, 100 ml suc de portocale și 1 gălbenuș. Puneți amestecul la fiert la foc mic timp de aproximativ 5 minute, amestecând continuu până când se îngroașă.
4. Adăugați în budincă fierbinte 8 grame de zahăr vanilinat și 1 linguriță de unt și amestecați bine.
5. Întindeți aluatul într-o tavă unsă și presărați cu făină cu dimensiunile de 21×17 cm.
6. Folosind o lingură, luați din budincă și distribuiți-o uniform peste aluat, apoi adăugați fructele (în acest caz, zmeura).
7. Puneți la cuptor într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 30-35 de minute. După coacere, lăsați-l să se răcească puțin, apoi presărați prăjitura cu zahăr pudră.

Sfat: în loc de zmeură, puteți folosi orice alt fruct, cum ar fi căpșuni, afine, piersici sau caise.

În loc de suc de portocale, puteți folosi și alt suc de fructe. Puteți decora prăjitura cu frișcă, smântână sau mentă proaspătă.