Biscuiți de şerbet cu griş:

Ingrediente necesare pentru sirop: 3 căni de zahăr, 3 căni de apă, 2-3 picături de suc de lămâie. Pentru aluat: 1 ou, 1 cană de ulei, 1 cană de iaurt, 1 plic de praf de copt, 1 plic de zahăr vanilat, 1 cană de griș, 3 căni de făină.

Procedură: mai întâi pregătiți siropul pentru a avea timp să se topească bine zahărul.

Într-o cratiță, amestecați zahărul, apa și sucul de lămâie. Nu este necesar să-l fierbeți, acest sirop de zahăr nu se fierbe, ci se amestecă din când în când pentru a se topi complet zahărul.

Pentru aluat: într-un bol separat, amestecați oul, uleiul, iaurtul, praful de copt, zahărul vanilat, apoi adăugați grișul și la sfârșit făina. Amestecați bine și framântați aluatul.

Formați biluțe mici și așezați-le în tava de copt. Rotiți fiecare biluță în griș și reveniți-le în tavă. Luați un fir extensibil de la mixer și apăsați ușor pentru a face model pe fiecare biscuit.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 30-35 de minute. Turnați siropul rece peste biscuiții calzi.