Aceasta este cea mai delicioasă lucrare pe care am mâncat-o în ultima vreme… PIZZA SUBȚIRE… Îți lingi degetele… O poate face oricine…

1. Amestecați toate ingredientele într-un castron și adăugați făina treptat, framântând un aluat moale care nu se lipește de mâini. Lăsați-l acoperit într-un castron uns timp de 30 de minute sau până când își dublează volumul.
2. Împărțiți aluatul crescut în 6 bucăți și lăsați-l să se odihnească acoperit timp de 10 minute.
3. Cu ajutorul unui făcăleț, întindeți fiecare bucată de aluat într-o formă rectangulară și ungeți-o cu pastă de roșii.
4. Presărați brânza rasă și pătrunjelul tocat fin deasupra și rulați cu grijă.
5. Tăiați ruloul în jumătate pe lungime. Rulați o jumătate cu partea tăiată în jos și ungeți partea superioară (aluatul) cu unt.

Așezați cealaltă jumătate deasupra, cu partea tăiată în sus. Apăsați ușor pentru a le lipi.

6. Rulați spiralat și așezați într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Repetați procedura cu restul de aluat.
7. Acoperiți pitzele cu un sac și lăsați-le să se odihnească 10-15 minute sau până când cuptorul se încălzește la 180 de grade Celsius. În acest timp, vor crește ușor.

6. Tăiați-le în bucăți mai mici (fiecare bandă în 4) și coaceți-le la 180 de grade Celsius timp de 25-30 de minute.