Uncategorized

Împletituri moi ca bumbac… Le fac aproape în fiecare zi, nu doar de sărbătoare… sunt foarte gustoase…

admin
  1. Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele cu drojdia, apoi începeți să adăugați treptat făina (cel mai bine cernută) cu sarea. Amestecați cu o lingură și adăugați puțin ulei și frământați până devine compact, mediu moale și unsuros.
  2. Împărțiți aluatul mai întâi în două părți, apoi fiecare parte în trei părți. Formați bile, acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească 15 minute.
  3. Luați o bilă și cu un sucitor întindeți-o într-o foaie lunguiață, ovală și rulați-o într-un rulou pe lungime.
  4. Faceți trei astfel de picioare, uniți-le la un capăt, apoi împletiți-le într-o împletitură.
  5. Repetați procedura și cu a doua împletitură. Așezați împletiturile într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, acoperiți-le cu un șervet și lăsați-le să fermenteze 40 de minute.

 


 

  1. Le ungeți cu gălbenușul în care ați adăugat o linguriță de lapte, apoi presărați-le cu susan. Coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade, timp de 25-30 de minute.