4 ouă și iaurt… în 5 minute, pregătiți un desert proteic fără făină! Moale ca bumbac.

Într-un bol, amestecați gălbenușurile cu iaurtul, zahărul, amidonul și praful de copt. Omogenizați compoziția până devine uniformă, fără cocoloașe.

Într-un alt bol separat, bateți albușurile spumă cu un praf de sare, apoi adăugați zahărul și vanilia.

Începeți să adăugați treptat compoziția de gălbenușuri în spuma de albușuri. Amestecați manual pentru a menține compoziția aerată și spumoasă.

Tapetați o formă de copt (20 cm) cu hârtie de copt. Turnați întreaga compoziție în formă și niveleazăți-o bine.

Așezați forma într-o tavă adâncă și turnați apă fierbinte în jurul ei. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius timp de 50 de minute.

Lăsați prăjitura să se răcească, apoi îndepărtați inelul și hârtia de copt și presărați zahăr pudră deasupra.