TRANDAFIRI RAPIZI CU SPANAC și foi de plăcintă gata făcute…

1. Pentru sos, puneți toate ingredientele într-un bol adânc și amestecați-le.
2. Pentru umplutură, topiți untul într-o tigaie și căliți ceapa mărunțită. Adăugați spanacul tocat și curățat și continuați să căliți până când apa se evaporă și se înmoaie.

Condimentați și amestecați, apoi lăsați-l să se răcească.

3. Deschideți foițele pe suprafața de lucru. Dacă folosiți foi mari, fiecare este împărțită în 4, astfel încât să obțineți 16 foi. Luați o bucată, prindeți-o cu degetele în centru și înfășurați de câteva ori pentru a forma pliurile foiului.
4. Presărați câteva linguri de sos peste toată suprafața, iar în mijloc adăugați umplutura.
5. Apoi îndoiți-l dintr-o parte, apoi din cealaltă parte.
6. Adunați toate marginile în centru, pentru a forma o formă neregulată de minge.
7. Așezați biscuiții pregătiți cu fața în jos (partea de jos trebuie să fie sus) într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
8. Adăugați un gălbenuș în sosul rămas și amestecați. Pentru varianta vegană, nu este nevoie să adăugați nimic, iar opțional, puteți adăuga puțin turmeric sau ardei roșu pentru culoare galbenă sau roșie.

3. Presărați biscuiții cu acest sos folosind o lingură și coaceți-i într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius, timp de 45-50 de minute.