PLĂCINTĂ CU SPANAC:
PLĂCINTĂ CU SPANAC: Plăcintă rapidă cu foi pregătite… Această umplutură o face să pară ca și cum ar fi ieșită dintr-o patiserie! Am folosit foi “filo” proaspete pregătite care sunt într-adevăr foarte mari, iar pentru a umple toată tava, mi-au fost suficiente 3 astfel de foi.
Dacă nu găsiți foi atât de mari pentru plăcintă, folosiți cele obișnuite. Dacă foile sunt foarte subțiri, puneți 2-3 foi una peste alta, fiecare înmuiată în sosul de umplutură. Iată de ce aveți nevoie:
INGREDIENTELE NECESARE (măsurate cu un pahar de 200 ml):
3 foi mari proaspete de “filo” (aproximativ 400 g) Pentru sosul de umplutură: 1 pahar de apă (poate fi și minerală) 1 pahar de ulei de măsline (2 degete sub margine) 1 linguriță de făină (20 g) 2 lingurițe de amidon (40 g) Pentru umplutură: 500 g de spanac proaspăt 50 g de brânză feta 1 linguriță de sare sau după gust 1 linguriță de piper negru măcinat 1 linguriță de ardei iute măcinat
INSTRUCȚIUNI:
Author: morenews99.com