Uncategorized

“Rețetă pentru oaspeți neprogramați… prăjituri rapide cu umplutură la alegere…

admin
  1. Într-un vas mai adânc, dizolvați drojdia și zahărul într-o combinație de apă caldă, lapte și ulei. Adăugați sarea și, cu adăugarea treptată a făinii, frământați un aluat moale, uleios și non-lipicios. Acoperiți-l și lăsați-l la fermentat timp de 45-50 de minute într-un loc cald.
  2. După ce aluatul a crescut, frământați-l din nou și împărțiți-l în două bucăți. Acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute.
  3. Luați o bucată de aluat și întindeți-o pe o suprafață ușor presărată cu făină într-o foaie dreptunghiulară. Aluatul este ușor de lucrat, deci ajutați-vă cu mâinile pentru a obține o formă dreptunghiulară.
  4. Presărați cașcaval ras (aproximativ 50 de grame) pe foaia de aluat și distribuiți jumătate din umplutura de legume.
  5. Rulați cu grijă aluatul și închideți capetele.
  6. Tăiați ruloul în bucăți (latime de aproximativ 2 degete).
  7. Așezați bucățile într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, presărați puțin cașcaval ras deasupra fiecăreia și apăsați cu degetele pentru a se lipi.


 

  1. Ungeți-le cu un amestec de gălbenuș bătut cu lapte sau ulei și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius, timp de 20-25 de minute.”