Uncategorized

Cartofii copti cu sos – o rețetă de toamnă pe care am încercat-o la o prietenă și am trebuit să o fac imediat…

admin
  1. Spălați cartofii noi și tăiați-i pe jumătate (cei mici) sau în sferturi (cei mai mari).
  2. Tapetați tava cu hârtie de copt, așezați cartofii, ungeți-i cu două linguri de ulei de măsline, presărați sare și piper.
  3. Coaceți cartofii într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade Celsius timp de aproximativ 20-30 de minute, până când devin aurii și crocanți.
  4. În timp ce cartofii se coc, pregătiți sosul din muștar, usturoi tocat fin (sau zdrobit), ulei, zahăr și oțet de mere (puneți-le într-un bol separat și amestecați cu un tel până obțineți o emulsie, apoi adăugați sare și piper după gust).

 


  1. Puneți cartofii copti într-un vas de servire și turnați sosul peste ei. Presărați deasupra cu pătrunjel tocat mărunt.