Uncategorized

Gogoși de pâine: rețeta pentru gogoși sărate pufoase și gustoase

admin
  1. Se amestecă făina și sarea într-un bol, se face un mic crater în mijloc și se adaugă drojdia, laptele și uleiul.
  2. Se toarnă apa și se încorporează făina cu ajutorul unei furculițe.
  3. Dacă aluatul este prea gros pentru furculiță, folosiți-vă mâinile pentru a-l frământa timp de aproximativ 10 minute sau până când se formează o minge netedă.
  4. Se acoperă aluatul cu un prosop de bumbac. Se lasă să se odihnească timp de 2-3 ore sau până când aluatul își dublează volumul. Se împarte aluatul în 4 părți, fiecare se rulează într-o minge și se lasă să se odihnească.
  5. Se aplatizează bilele. Într-o tigaie cu ulei încins, se prăjește fiecare bucată de aluat timp de 5-6 minute, întorcându-le pe jumătatea fripturii.


 

  1. Se scot pe o farfurie acoperită cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei. Serviți beignets și bucurați-vă de ele!