Uncategorized

Plăcintă cu brânză și cârnați… O mâncare foarte gustoasă pentru prânz sau cină.

admin
  1. Se amestecă laptele cald, apa caldă, zahărul și drojdia. Se adaugă și albușul și se amestecă din nou.
  2. Se adaugă făina puțin câte puțin, se sarează și se frământă un aluat puțin lipicios.
  3. Eu am frământat cel puțin 6-7 minute, cu cât frământăm mai mult, cu atât va fi mai bun. Acoperiți aluatul pregătit și lăsați-l să stea aproximativ 45 de minute.
  4. Apoi, frământați puțin și împărțiți-l în 6 bucăți. Acoperiți bilele cu un prosop curat și lăsați-le să se odihnească 10 minute.
  5. Întindeți bilele odihnite în lungime. Așezați aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
  6. Marginile sunt rulate ușor în interior, iar capetele sunt ascuțite. Acoperiți și lăsați așa să stea 15 minute, apoi ungeți-le cu unt moale.
  7. Aranjați brânza și cârnații, iar marginile le ungeți cu gălbenuș.

 


 

  1. Coaceți plăcintele în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius. Ungeți din nou marginile plăcintelor cu unt când le scoateți din cuptor.