TRANDAFIRI RAPID CU SPANAC și foi gata preparate…

1. Pentru sirop, combinați toate ingredientele într-un castron adânc și amestecați-le bine.
2. Pentru umplutură, topiți untul într-o tigaie și căliți ceapa tocată fin. Adăugați spanacul tocat și continuați să gătiți până când se evaporă apa și se înmoaie spanacul.

Condimentați și amestecați, apoi lăsați să se răcească.

3. Desfășurați foile de filo pe o suprafață de lucru. Dacă folosiți foi mari, tăiați fiecare în 4, astfel încât să obțineți 16 foi. Luați o bucată, apucați-o cu degetele în mijloc și răsuciți de câteva ori pentru a forma frunzele.
4. Presărați câteva linguri de sirop peste întreaga suprafață, iar în mijlocul fiecărei foi adăugați umplutura.
5. Apoi, îndoiți de la un capăt, apoi de la celălalt.
6. Adunați toate marginile către mijloc pentru a forma o bilă neregulată.
7. Așezați biscuiții pregătiți cu partea de jos în jos (partea de jos trebuie să fie în sus) într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
8. În siropul rămas, adăugați un gălbenuș și amestecați. Pentru varianta vegetariană nu trebuie să adăugați nimic, iar la cerere puteți adăuga puțină turmerică sau ardei roșu pentru a obține o culoare galbenă sau roșie.

3. Cu o linguriță, presărați trandafirii cu acest sirop și coaceți-i într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius, timp de 45-50 de minute.