PLĂCINȚE FRITE POST: Așa le fac mereu, sunt delicioase, oaspeții sunt deosebit de încântați.

• Într-un castron sau vas adânc și larg, puneți făina și adăugați muștarul, apoi începeți să adăugați treptat apa, puțin câte puțin. Amestecați bine pentru a evita formarea de cocoloașe.
• Ar trebui să obțineți o compoziție ușor vâscoasă, mai subțire decât cea pentru clătite, așa că apa trebuie adăugată treptat. La final, adăugați praful de copt și mirodeniile după gust. Ceapa verde tocată se potrivește perfect și nu se simte după prăjire.
• Turnați două-trei linguri de ulei în tigaie și lăsați-l să se încingă la o temperatură moderată, apoi înmuiați feliile de pâine în compoziția pregătită (la fel ca pentru plăcintele prăjite obișnuite cu ou) și puneți-le în uleiul încins. Prăjiți-le timp de 3-4 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Urmați procedura pentru rețeta a doua:

REȚETĂ 2

INGREDIENTE NECESARE (Plăcinte prăjite post conform Dragana Simonović):

• 4 felii de pâine (de la zi sau de acum două zile, dar poate fi și proaspătă)
• 4 linguri plane de muștar (poate fi mai puțin sau mai mult, după gust)
• aproximativ 100 ml apă rece
• puțină făină după necesitate
• sare și piper negru după gust
• mirodenii după gust (opțional)

REȚETĂ 3

INGREDIENTE NECESARE (Plăcinte prăjite post conform Oliverei):

• 50 g făină
• 4 linguri mari de muștar
• aproximativ 50 ml apă (după necesitate)
• 5 felii de pâine
• 40 ml ulei

PROCEDURĂ pentru rețeta 1:

• Într-un castron sau vas larg, puneți făina, adăugați muștarul și apoi adăugați treptat apa, amestecând bine pentru a obține o compoziție fără cocoloașe, similară cu cea pentru clătite. Trebuie să obțineți o pastă densă. Învârtiți feliile de pâine în compoziție, apoi prăjiți-le în mod obișnuit într-o tigaie cu ulei încins, până când devin aurii pe ambele părți. Adăugați apă treptat, iar muștarul poate fi ajustat în funcție de gustul personal.