O masă delicioasă sau o cină… această plăcintă cu legume nu absoarbe uleiul și este foarte gustoasă…

1. Într-un bol pentru frământat, amestecați laptele, oul, drojdia, zahărul și sarea. Adăugați treptat făina și amestecați cu o spatulă. Aluatul este moale și puțin lipicios, deci nu îl frământați cu mâinile.

Acoperiți-l cu folie transparentă și lăsați-l să fermenteze timp de 40 de minute sau până când își mărește volumul.

2. Între timp, radeți ceapa și adăugați-o în aluatul fermentat. Radeți, de asemenea, morcovii și adăugați-i în aluat.
3. Tăiați ardeii roșii și verzi, ceapa și pătrunjelul cât mai mărunt posibil (cuburi mici) și amestecați-i în aluat.

La final, adăugați cașcavalul/cheddarul ras și amestecați cu o spatulă. Puneți aluatul într-un sac de copt.

4. Încălziți uleiul la 1 cm într-o tigaie la temperatură moderată. Stoarceți aluatul și formați chiftele. Puteți să le prăjiți și ca gogoși, așa că mai întâi înmuiați lingura în ulei, apoi luați din aluat.

Prajiti-le pe ambele părți până se rumenesc frumos.