MÂNCARE DE POST ECONOMICĂ: fără carne, dar atât de gustoasă, am lins degetele! – Page 2

Curățați și tăiați vânăta în felii de aproximativ 1,5 cm grosime. Presărați-le cu sare pe ambele părți și lăsați-le să stea 10 minute pentru a elimina sucul.
Ștergeți-le bine cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de lichid.
Încălziți puțin ulei în tigaie și prăjiți feliile de vânătă până devin frumos aurii.
Așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a se scurge de excesul de grăsime și lăsați-le deoparte.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu și adăugați ceapa tăiată mărunt, prăjindu-le până devin aurii.
Între timp, spălați și tăiați roșiile în felii de grosime similară cu a vânătăi.
Așezați-le în tigaie peste ceapă, adăugați ardeii iuți, sare și condimentele după gust.
Acoperiți și gătiți timp de 5 minute. Apoi întoarceți roșiile și prăjiți-le și pe partea cealaltă timp de încă 5 minute la foc mediu.