Chiftele vegetariene din 2 ingrediente… se mănâncă într-o singură înghițitură, sunt delicioase!
pentru rețeta 1: Spălați cartofii, curățați-i și tăiați-i în bucăți aproximativ egale, apoi fierbeți-i în apă ușor sărată timp de 30 de minute. Paseazăți-i pentru a obține piure, apoi adăugați amidonul.
Amestecați cu o lingură sau o furculiță până când obțineți o compoziție omogenă ca un aluat. Luați imediat din compoziție cu o lingură și folosind palmele unse cu puțină grăsime, formați chifteluțe. Într-o tigaie largă, turnați ulei cu o adâncime de 1,5-2 cm și încălziți-l la o temperatură moderată.
Puneți chifteluțele și cu ajutorul unei spatule sau a unei linguri de grătar, amestecați-le des pentru a menține forma sferică, dar și pentru a se prăji uniform. Ar trebui să devină frumos rumeniți pe toate părțile.
Scoateți-le cu o lingură de grătar și așezați-le pe o farfurie acoperită cu un șervețel de hârtie. Presărați-le cu condimente după gust și serviți-le calde sau reci, sunt delicioase în ambele variante. Puteți să le înfigeți pe bețișoare de lemn pentru un serviciu mai ușor.