Ciuperci cu ceapă: Iată cum se pregătesc cele mai delicioase ciuperci în 5 minute, să-ți lingi degetele.

1. Topiți încet untul împreună cu uleiul de măsline, apoi adăugați ceapa tocată mărunt. Căliți cu frecvență până când ceapa devine sticloasă și moale.
2. Apoi adăugați ciupercile curățate. Gătiți-le la foc mic cu agitare periodică sau amestecare delicată pentru a nu se desface. Când devin aurii frumos, adăugați vinul alb și amestecați din nou.
3. Adăugați cimbrul uscat sau proaspăt tocat și frunzele proaspete de pătrunjel, amestecați, apoi când lichidul scade puțin, adăugați ceapa tocată mărunt (sau tăiată în fâșii subțiri), apoi sărați și piperați după gust.

REȚETA 2 (ciuperci prăjite):

INGREDIENTE NECESARE: 300 g firimituri de pâine (brânză de casă), 100 g făină, 150 ml lapte, 1 linguriță suc de lămâie, 200 g ciuperci, unt și sare.

REȚETA 3 (ciuperci coapte la cuptor):

INGREDIENTE NECESARE: ciuperci mai mari, sare, piper negru, pătrunjel, ceapă, ulei de măsline, puțin unt sau ulei pentru uns tava.

MOD DE PREPARARE pentru rețeta 1: Acesta continuă… (Sfârșitul traducerii este prea lung pentru a fi inclus într-o singură postare.)