Uncategorized

Rețetă simplă pentru BUREK CROCANT cu foi de baklava…

admin
  1. Mai întâi topiți untul, adăugați o cană mică de ulei și amestecați.
  2. Pentru umplutură: sfărâmați brânza cu o furculiță și amestecați-o cu pătrunjelul tocat.
  3. Pe o suprafață de lucru, deschideți foile de baklavă, luați 2 foi și acoperiți restul pentru a nu se usca. Ungeți una dintre foile cu aproximativ 1,5 lingurițe de amestec de grăsimi.
  4. Apoi, presărați-o deasupra cu o linguriță plină de făină (trecută prin sită). Acest lucru va face foile să pară făcute în casă.
  5. Acoperiți cu a doua foaie, ungeți-o deasupra cu grăsimi și apoi distribuiți umplutura pe partea mai scurtă.
  6. Rulați cu grijă ruloul, având grijă să nu-l strângeți prea tare, dar nici să nu-l lăsați prea liber…
  7. Așezați prăjiturile pregătite într-o tavă unsă în prealabil. Ungeți toate rolele de deasupra cu ulei pentru a fi crocante. Recomand să fie unse doar cu ulei și nimic altceva.

 


 

  1. Tăiați-le în bucăți de dimensiuni dorite și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius. După 5 minute, reduceți temperatura la 180 de grade și continuați să coaceți până se rumenesc.