Uncategorized

UȘUREI DE IORGAN, CA BULE:

admin
  1. Într-un bol adânc, amestecați oul cu iaurtul, sarea și praful de copt.
  2. După ce s-a îmbinat bine, începeți să adăugați treptat făina.
  3. Când aluatul devine gros, adăugați încet făină și framântați cu mâna până devine elastic și nu se lipește de mână. Împărțiți-l în două părți (pentru a lucra mai ușor) și formați bile.
  4. Cu o mică cană scoateți bucăți de aluat. Colectați restul aluatului și framântați din nou, întindeți-l într-o foaie și cu ajutorul cănii scoateți bucăți până se termină tot.
  5. Umpleți fiecare bucată cu brânză măruntă/urda sau umplutură la alegere și închideți-o bine pentru a nu ieși umplutura în timpul prăjirii.
  6. Repetați procedura cu restul aluatului, iar dacă doriți, lăsați câteva chiftele goale.
  7. Prăjiți-le în ulei încălzit la foc mediu, iar când se umflă și se rumenesc pe o parte, întoarceți-le și prăjiți-le scurt și pe cealaltă parte.

 


 

  1. Apoi, scoateți-le pe un platou acoperit cu hârtie absorbantă. Serviți-le cu o cană de iaurt și o felie de brânză.