Plăcintă caldă din cuptor… oferă un gust irezistibil cu fiecare înghițitură…

1.Într-un bol pentru frământat, amestecați toate ingredientele, cu excepția făinii. Condimentul mahlep va da un miros foarte plăcut, îl puteți găsi la magazinele de produse naturiste.

Ca alternativă, uneori se folosește anasonul sau extractul de migdale, dar, bineînțeles, puteți să-l excludeți din rețetă.

2.În amestec, adăugați treptat făina și amestecați întâi cu o spatulă, apoi frământați cu mâna.

3.După ce ați frământat un aluat omogen, nu prea moale, acoperiți-l și lăsați-l să fermenteze 1 oră.

4.Apoi, frământați din nou și împărțiți-l în 2 părți egale.

5.Întindeți fiecare bucată și puneți plăcintele formate pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Acoperiți-le și lăsați-le să stea încă 40 de minute.

6.Amestecați gălbenușul de ou, laptele și uleiul de măsline într-un bol. Aplicați amestecul pe plăcinte cu o pensulă.

7.Formați plăcintele-apăsând cu vârfurile degetelor. La final, presărați generos cu susam și chimen negru.

8.Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade până se rumenesc.