Mult mai ușor decât lasagna și chiar mai delicios!

1. Căliți ceapa tocată mărunt timp de 2-3 minute, adăugați usturoiul tocat fin și căliți încă 1 minut. Adăugați carnea tocată și căliți timp de aproximativ 10 minute până când schimbă culoarea.

Turnați vinul, condimentați cu sare și piper negru și continuați gătitul până când lichidul se evaporă. Apoi adăugați roșiile tocate și o linguriță de zahăr, apoi gătiți timp de încă 5 minute și lăsați deoparte.

2. Într-o tigaie mică, topiți puțin unt, căliți prazul tocat fin până devine aurie, aproximativ 8 minute. Adăugați făina și amestecați puțin până se rumenește.

Apoi turnați laptele și gătiți încontinuu până începe să se îngroașe.

Condimentați cu sare, piper negru și nucșoară măcinată, apoi mixați amestecul până obțineți un sos cremos.

Adăugați parmezanul ras fin și amestecați până se topește și se încorporează. Lăsați deoparte.

3. Fierbeți macaroanele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în apă fierbinte în care ați adăugat o linguriță de sare. Strecurați-le și adăugați-le în sosul cremos, amestecând bine.
4. Într-un vas termorezistent uns, turnați jumătate din macaroane, apoi jumătate din umplutură. Apoi, repetați stratul de macaroane și terminați cu umplutura de carne.

3. Presărați deasupra mozzarella/ cașcavalul ras și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de aproximativ 40 de minute.