Plăcintă incredibil de gustoasă… Amestecați totul și coaceți în cuptor… Simplu și foarte delicios…

Într-un bol adânc amestecați: laptele și apa călduțe, oul la temperatura camerei, sare, zahăr și drojdia uscată. Apoi începeți să adăugați treptat făina. Întâi turnați jumătate, amestecați, apoi adăugați restul puțin câte puțin.

Când aluatul devine compact, adăugați uleiul și frământați până se încorporează. Lăsați aluatul frământat, care este moale, neted și nu se lipește de degete, acoperit într-un loc călduros să fermenteze aproximativ jumătate de oră.

PENTRU UMPLUTURĂ: Răzuiți cartofii și amestecați-i cu carnea tăiată în cuburi mici. Adăugați ceapa tocată mărunt, sărați și piperati după gust. Amestecați. Împărțiți umplutura în 4 părți, aproximativ.

Aluatul crescut îl răsturnați pe o suprafață de lucru pudrată cu făină și îl împărțiți în 4 părți. Formați bile. Cele trei bile acoperiți-le cu o pungă sau folie transparentă în timp ce lucrați cu prima bilă.

Cu sucitorul întindeți o foaie mare și ungeți întreaga suprafață cu unt topit. Distribuiți uniform o sfert din umplutura pregătită.

Deoparte, întindeți încă o foaie și acoperiți umplutura.

Repetă procedura: ungeți cu unt topit și distribuiți o sfert din umplutura.

Apoi, de la latura mai lungă, începeți să rulați cu atenție ruloul. Înfășurați-l în melc, acoperiți cu punga/folia și lăsați-l în frigider 10 minute.

Între timp, pregătiți restul de aluat și umplutură în același mod ca mai înainte. Apoi scoateți un „melc” din frigider și așezați-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Aplatizați ușor cu palmele pentru a obține forma unei plăcinte.

Deasupra, ungeți cu gălbenuș bătut în care ați adăugat puțin lapte și faceți modele cu o furculiță.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, timp de 35 de minute.