PLĂCINTĂ FĂRĂ DROJDIE ÎN MULTISTRATURI: Această metodă mi-a fost învățată de bunica mea.

Pe noile straturi, în timpul plierei, se aplică grasimea, bucățile sunt acoperite una peste alta și se obține o formă pătrată.

Cu mâinile, apăsați ușor pentru a se subția, apoi puneți într-o tavă (45 cm) acoperită cu hârtie de copt. Ungeți ușor și continuați să presați ușor cu mâinile pentru a se extinde și mai mult, în funcție de dimensiunile tavii.

Preparați astfel și al doilea aluat și puneți-l deasupra. Întindeți-l din nou cu mâinile, apoi ungiți întreaga plăcintă cu gălbenuș de ou diluat cu o pensulă.

Tăiați după dorință și puneți la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius până se rumenește.