PLĂCINTĂ FĂRĂ DROJDIE ÎN MULTISTRATURI: Această metodă mi-a fost învățată de bunica mea.
Toate ingredientele pentru aluat le puneți într-un bol adânc și, cu adăugarea treptată a făinii, frământați un aluat moale și nelipicios. Pe suprafața de lucru presărată cu făină, frământați timp de 3-4 minute.
Faceți 2 bile de aluat egale, puneți-le într-o tavă presărată cu făină, acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească 10 minute.
Pentru umplutură: zdrobiți cartofii fierti. Adăugați ceapa tocată mărunt, mărarul, sarea și ardeiul iute și amestecați.
Întindeți aluatul odihnit în formă de pătrat pe suprafața de lucru presărată cu făină. Ungiți deasupra cu amestecul de unt topit și ulei.
Se taie ca în fotografie și se așează umplutura doar pe cele opt pătrate care trebuie să se suprapună, iar partea centrală rămâne goală.
Author: morenews99.com