REȚETĂ: Cum să întindeți cel mai ușor și rapid foi de plăcintă acasă

În încăperea unde se lucrează cu aluatul trebuie să fie cald. Repetați procedura cu celelalte bile. În timp ce foi odihnesc, pregătiți umplutura. Începeți întinderea: ridicați prima foaie cu mâinile în mijloc, apoi rotați-o ușor pentru a întinde toate părțile uniform.

Apoi așezați-o pe o suprafață de lucru acoperită cu un prosop, și începeți să trageți cu grijă marginile cu degetele și să le mișcați circular în jurul întregii foi. La sfârșit, îndoiți marginea aluatului (partea mai groasă de la capăt). Pe toată foaia aplicați uniform umplutura și presărați ușor puțin ulei.

Apoi ridicați prosopul de la un capăt astfel încât să acoperiți foaia cu buzunare de aer și să începeți să o învârtiți într-o rolă. Continuați să ridicați încet prosopul pentru a termina înfășurarea rolei. Tăiați marginile și rulați cu grijă ruloul în tavă în spirală.

Următoarele foi pe care le veți rula ca role, le veți fixa de cea anterioară. Ungeți deasupra cu puțin ulei și puneți-o în cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius. Dacă observați că se rumenește prea repede, acoperiți cu folie deasupra sau hârtie pentru a nu se arde.

Când este coaptă frumos deasupra, pulverizați-o cu puțină apă și acoperiți-o cu un prosop de bumbac până se răcorește puțin și se înmoaie. Apoi o puteți servi ca fel principal, mic dejun sau cină cu un pahar de iaurt, brânză sau lapte bătut.