Clătite fără făină cu textură pufoasă și gust delicios.

1. Zdrobiți Bananele: Începeți prin a pune bananele coapte într-un castron. Folosind o furculiță, zdrobiți-le temeinic până când obțineți o textură fină și uniformă.
2. Combinați Ingredientele: Adăugați ouăle, bicarbonatul de sodiu, esența de vanilie și un praf de sare la bananele zdrobite. Amestecați toate aceste ingrediente împreună până când obțineți un aluat omogen. Consistența trebuie să fie netedă, cu toate elementele bine încorporate.
3. Preîncălziți Tigaia: Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Odată încălzită, ungeți ușor tigaia cu ulei de cocos pentru a împiedica lipirea clătitelor. Acest pas asigură că clătitele se vor întoarce ușor și își vor menține culoarea aurie frumoasă.
4. Gatiti Clatitele: Cu tigaia pregătită, turnați lingurițe mici de aluat în tigaie, formând forme de clătite. Lăsați suficient spațiu între fiecare clătită pentru a le întoarce ușor. Gătiți fiecare parte timp de aproximativ 2 minute sau până când observați că clătitele capătă o culoare aurie frumoasă. Marginile se vor ridica ușor când sunt gata de întors.
5. Serviți Calde: Odată ce sunt gătite, transferați clătitele pe un farfurioar de servire. Aceste clătite fără făină sunt cele mai bune consumate calde, direct din tigaie. Pentru un mic dejun delicios, serviți-le cu fructe proaspete, o lingură de iaurt sau o picătură de miere pentru un gust mai dulce.

Aceste clătite fără făină nu sunt doar ușor de făcut, ci satisfac și diverse preferințe alimentare, fiind lipsite de gluten și lactate. Ele sunt o dovadă a faptului că ingrediente simple pot crea ceva incredibil de satisfăcător și gustos. Indiferent dacă căutați o alternativă mai sănătoasă la clătitele tradiționale sau pur și simplu doriți să încercați ceva nou, aceste clătite fără făină sunt sigur că vă vor impresiona. Bucurați-vă de gătit și savurați fiecare mușcătură!