Uncategorized

Rulou care va cuceri pe oricine și pe care îl veți face adesea – Rulou cu mere.

admin
  1. Radeți merele și le căliți scurt într-o tavă pentru a se evapora excesul de lichid. Adăugați scorțișoară măcinată conform dorinței și amestecați, apoi distribuiți-le pe fundul celei mai mari tăvi acoperită cu hârtie de copt.
  2. Separat, într-un castron mai adânc, bateți spumă albușurile. Adăugați treptat zahărul și vanilia și bateți până obțineți o spumă densă care nu cade din castron când îl întoarceți.
  3. Apoi adăugați gălbenușurile unul câte unul și când compoziția devine uniformă, adăugați făina. Amestecați cu o lingură până când totul se îmbină bine. Nu este nevoie să adăugați praf de copt.
  4. Peste merele rase în tavă, distribuiți stafidele care nu necesită înmuiere prealabilă (se vor înmuia de la mere), apoi nucile tocate.
  5. Turnați compoziția de ouă și făină deasupra și nivelati uniform.
  6. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 10 minute, până se rumenește. Eu am copt timp de 12 minute. Lăsați să se răcească ușor (să fie cald, dar nu prea fierbinte).
  7. Răsturnați blatul peste o bucată de hârtie (merele să fie pe partea superioară) și îndepărtați hârtia de copt de sub blat.

 

 


 

 

  1. Rulada caldă o înfășurați cu grijă și o ungeți cu ciocolată albă topită și o presărați cu nuci măcinate. Lăsați să se întărească și să se răcească, apoi tăiați și serviți.