MUSACA CU CARTOFI ȘI SPINAC: Pregătirea cea mai simplă, iar trucul este în sosul deasupra.

Într-un bol adânc, spargeți 4 ouă și bateți-le spumă cu un tel.

Adăugați 4 linguri smântână în conținut și amestecați, apoi condimentați cu puțină sare, piper negru și ceapă uscată/granule și adăugați 1 linguriță praf de copt. Combinați ingredientele într-un amestec omogen și uniform. Separat, radeți aproximativ 150 g brânză tare (mozzarella sau alta la alegere) și împărțiți-o în două.

Combinați o jumătate din brânza rasă cu amestecul de ou, condimente și praf de copt. Într-o tavă unsă cu puțin ulei și de dimensiuni medii, aranjați cartofii scurși și așezați-i uniform, să servească ca bază. Peste cartofi, turnați amestecul de spanac și ceapă și uniformizați din nou.

Deasupra spanacului și cepei, turnați conținutul de ou, apoi presărați restul brânzei rase deasupra. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20 de minute.