GOGOȘI “TOASTER” DIN 1 OU, PUȚIN LAPTE ȘI FĂINĂ: Nu aveți nevoie de sucitor… Sunt atât de moi și delicioase…

Într-un vas adânc turnați laptele călduț (să nu fie fierbinte) și adăugați 1,5 linguriță zahăr. Amestecați puțin, apoi adăugați 8 g drojdie uscată și combinați cu un tel.

Lăsați drojdia să se activeze, aproximativ 5 minute, apoi adăugați oul, care trebuie să fie la temperatura camerei. Amestecați oul în lapte, apoi adăugați un pachetel de zahăr vanilat, 1/2 linguriță sare și la final adăugați făina în trei sau patru etape, amestecând ușor.

Pe măsură ce adăugați făina, amestecați compoziția cu telul, iar când începe să se îngroașe și să se lipească de el, treceți la frământat cu mâinile. Framantați un aluat compact și moale care trebuie să fie neadeziv la atingere. Aluatul se frământă foarte puțin timp în vas. După ce l-ați frământat, lăsați-l în vas și ungeți-l cu puțin ulei pe care l-ați pus pe mâini.

Închideți vasul cu folie de plastic și lăsați aluatul să crească într-un loc cald aproximativ jumătate până la o oră. Când aluatul și-a dublat volumul, transferați-l pe o suprafață înfăinată și frământați-l foarte puțin.

Împărțiți aluatul în două părți egale și fiecare parte formați-o într-un cilindru.

Din fiecare cilindru împărțiți în 5 sau 6 bucăți și modelați biluțe pe care trebuie să le așezați pe o suprafață înfăinată și să le acoperiți cu folie de plastic. Lăsați-le să stea încă 15-20 de minute, pentru a crește puțin.

Apoi, fiecare biluță aplatizați-o între palme până devine subțire și faceți trei tăieturi în mijloc cu un cuțit pe care să le lărgiți suplimentar cu degetele. Pregătiți și restul în acest mod.

Aceste „toaster” pregătite acoperiți-le și lăsați-le să stea încă 15 minute, iar între timp încingeți uleiul într-o tigaie (se pune aproximativ 1 deget).

Prăjiți „toaster”-urile la temperatură medie până se rumenesc pe ambele părți și ocazional desfaceți tăieturile cu un băț de lemn sau cu o furculiță pentru a nu se lipi în timpul prăjirii.

Când s-au rumenit, scoateți-le pe o farfurie cu șervețel doar să se scurgă, apoi dacă le faceți dulci, presărați-le cu zahăr pudră înainte de servire.