Cartofii cu ceapă sunt mai gustoși decât carnea!
Căliți ceapa tăiată felii (și fâșii de ardei gras, dacă le folosiți) în tigaie până devin moi și aurii.
Condimentați cu sare după gust. Îndepărtați de pe foc odată ce sunt gătite.
- Pregătirea amestecului de ouă și cartofi
Radeți brânza.
Bateți ouăle într-un castron cu un praf de sare.
Combinați ouăle bătute cu cartofii rasați în mod corespunzător.
Amestecați amidonul de porumb pentru a lega ingredientele împreună.
- Asamblarea și gătirea plăcintei de cartofi
Într-o tigaie nouă cu puțin ulei vegetal încins, întindeți jumătate din amestecul de cartofi pentru a forma baza.
Adăugați un strat de brânză rasă și legumele gătite, urmat de un alt strat de brânză pentru acel miez topit.
Acoperiți cu restul amestecului de cartofi.
Gătiți acoperit la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, apoi întoarceți și continuați să gătiți încă 15 minute la foc mic. Îndepărtați capacul spre sfârșit pentru a crocanta exteriorul.
Concluzie:
Această plăcintă cu cartofi și ceapă nu numai că stă mărturie a versatilității acestor ingrediente de zi cu zi, dar oferă și un fel de mâncare consistent și reconfortant, perfect pentru orice masă a zilei. Straturile sale de brânză cremoasă, legume fragede și exterior crocant de cartofi creează o simfonie de texturi și arome care o fac cu adevărat o rețetă de neuitat.
Indiferent dacă ești vegetarian sau pur și simplu încerci să reduci consumul de carne, această rețetă demonstrează că legumele pot fi cu adevărat vedetele spectacolului. Așadar, pătrundeți în bucătărie și lăsați magia cartofilor și cepei să se desfășoare!