Tăiați cartofii în felii subțiri, condimentați-i cu sare și piper negru după gust și ungeți-i, apoi prăjiți-i scurt până se formează o crustă.
Bateți ouăle într-un vas adânc, adăugați sare și piper negru după gust, 0,5 linguriță de usturoi uscat, 1/3 linguriță de turmeric. Adăugați cartofii, amestecați și turnați totul într-o formă tapetată cu hârtie de copt.
Acoperiți cu folie și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute.