PLĂCINȚE CRISPANTE CU SUSAN – GUST DE GIUVARLAC! Rămân proaspete și parfumate și a doua zi…

1. Răsturnați susanul pe o tavă uscată și îl prăjiți până devine ușor auriu și emană un miros plăcut. Scoateți-l deoparte să se răcească.
2. Amestecați untul moale, uleiul, zahărul pudră, oul și oțetul până se combină. Adăugați sarea, praful de copt și puțin câte puțin făina. Framântați un aluat moale care se modelează ușor.
3. Într-un bol, dizolvați melasa în apă, iar în altul așezați susanul. Formați bile din amestec și înmuiați-le mai întâi în melasă, apoi în susan.
4. Așezați bilele într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Introduceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coaceți-le timp de 35-40 de minute. Lăsați-le să se răcească și apoi serviți-le.

REȚETA 2 – INGREDIENTE NECESARE (o cupă de 200 ml, o cupă mică de 125 ml):

Pentru aluat: 125 g unt moale 1/2 cupă mică de ulei (60 ml) 2 lingurițe de zahăr pudră 1 gălbenuș 2 lingurițe de oțet 1 linguriță de sare 1 linguriță de praf de copt 3 cupe făină

Pentru înmuiere: 1 albuș 1/2 cupă susan prăjit 1 linguriță de semințe de chimen negru Se coc la 180 de grade Celsius, timp de aproximativ 30 de minute.

REȚETA 2

PASUL PENTRU REȚETA 2:

1. Amestecați untul moale, uleiul și zahărul pudră, apoi adăugați gălbenușul de ou.
2. Adăugați oțetul, sarea, praful de copt și puțin câte puțin făina. Framântați un aluat moale care se modelează ușor.
3. Bateți albușul cu o furculiță. Formați bile cu dimensiunea unei nuci și înmuiați-le mai întâi în albuș, apoi în susan.
4. Așezați-le într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Introduceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coaceți-le timp de aproximativ 30 de minute.