Uncategorized

PLACINTA LA TAVA – BUREK: Rețetă pentru plăcintă cu brânză folosind doar 2 bucăți de aluat fără drojdie! Crocantă și foarte gustoasă…

admin
  1. Într-un castron mai adânc, amestecați laptele, iaurtul, praful de copt și sarea. Adăugați treptat făina și frământați un aluat moale care nu se lipește de mâini.
  2. Frământați aluatul pe o suprafață presărată cu făină și împărțiți-l în 2 părți egale. Formați bile și așezați-le în farfurii, acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute.
  3. Întindeți aluatul odihnit în foi subțiri și dreptunghiulare. Pentru a nu se lipi, presărați făină după nevoie. Ungiți fiecare foaie de aluat cu amestecul de unt (unt topit amestecat cu ulei). Începeți să pliați.
  4. Capetele opuse se suprapun una peste cealaltă, se aplică unt și celelalte capete opuse se suprapun în mijloc pentru a forma un pătrat. Repetați procedura și cu cealaltă bucată de aluat.
  5. Acoperiți-le cu o pungă și lăsați-le să se odihnească în frigider în timp ce pregătiți umplutura.
  6. Puteți folosi orice fel de umplutură preferați, noi am ales brânză fin rasă amestecată cu mărar tocat fin.
  7. Așezați aluatul odihnit pe o suprafață presărată cu făină și întindeți-l într-o foaie de dimensiunea unei tăvi mari.
  8. Ungeți aluatul cu amestecul de unt (așezat pe tava acoperită cu hârtie de copt) și distribuiți uniform umplutura.

 


 

  1. Acoperiți cu cealaltă bucată de aluat și închideți bine marginile. Ungeți cu gălbenuș și cu un cuțit, faceți linii înclinate. Puneți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coaceți.