Uncategorized

TORTĂ DE MERE ȘI NUCI: Nu există nimic mai gustos decât această prăjitură.

admin
  1. Spălați și curățați bine merele, apoi tăiați-le cubulețe. Puneți-le într-un bol rezistent la căldură și stropiți-le cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca. Apoi presărați peste ele cei 200 g de zahăr, amestecați bine, acoperiți și lăsați merele să stea timp de jumătate de oră în frigider.
  2. Nucile le puteți tăia pe o placă de tăiere sau să le pasați rapid în blender, sau le puteți pune într-o pungă și să le zdrobiți cu ajutorul unui sucitor pentru a le mărunți. Aveți nevoie de 150 g de nuci mărunțite.
  3. Într-un alt bol, cerniți cei 200 g de făină și adăugați lingurița de praf de copt, apoi adăugați nucile mărunțite și amestecați cu o furculiță. Apoi, separați cele trei ouă, gălbenușurile le adăugați peste merele tăiate, amestecați cu o lingură sau o spatulă pentru a se omogeniza ingredientele.
  4. Apoi, amestecul de mere și gălbenușuri îl adăugați peste ingredientele uscate din făină și nuci, apoi amestecați bine cu o spatulă până când toate ingredientele se omogenizează bine. La final, cine dorește poate adăuga un pic de scorțișoară sau nucșoară în această compoziție pentru un miros mai intens.
  5. În albușuri adăugați vârful de cuțit de sare și bateți-le spumă cu un mixer până când obțineți o bezea fermă. Spuma de albușuri o adăugați treptat în amestecul anterior, amestecați cu o spatulă și omogenizați.
  6. Ungeți bine cu unt o formă pentru tort mai mică cu inel detașabil (baza o acoperiți cu hârtie de copt), apoi turnați în ea compoziția obținută și nivelati-o.

 


 

  1. Puneți la copt într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade Celsius timp de aproximativ 50 de minute. Lăsați prăjitura coaptă să se răcească, apoi presărați zahăr pudră deasupra ei.